Le propriétaire de la Champagnerie, Emiliano Gonzalez Camarena, vient de lancer son dernier projet, La Catrina : un restaurant mexicain intime de 40 places avec espace lounge servant des cocktails à base de tequila et de mezcal. Une terrasse ajoutera 50 places en mai. La mère du propriétaire, avec ses recettes traditionnelles, a contribué à l’élaboration du menu, qui inclut dix variétés de tacos, esquites (salade tiède de maïs), chiles en nogada, et ceviche.
